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Alternatiba, une transition sociale, énergétique et écologique

Alternatiba, ça veut dire  Alternative en basque, ça veut dire également que c’est à nous citoyens, associations, individus, collectifs  de prendre en charge notre avenir. Si un Demain soutenable est possible, c’est aujourd’hui que nous devons le construire. Après l’échec du sommet de Copenhague en 2009, il s’agissait de montrer « aux citoyens européens qu’il ne faut pas tout attendre Lire la suite

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Atelier Lacto-fermentation à Sénas – 2016

L’instant atelier, un événement co-organisé avec la future « Consommer Bocal », Provensel et Tous Jardiniers  ! La lacto-fermentation est un phénomène qui transforme le sucre d’un aliment en acide lactique et qui améliore la valeur nutritive, la saveur et la digestibilité. Les aliments lacto-fermentés contrairement à bien d’autres procédés de conservation, restent des aliments riches en enzymes qui facilitent Lire la suite

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Qu’est-ce que la permaculture ?

La Permaculture est une approche pour concevoir des habitats humains et des systèmes agricoles qui imitent les relations présentes dans l’écologie naturelle. Comme méthode systémique, la permaculture a été créée dans les années 1970 par les Australiens Bill Mollison et David Holmgren. Le terme Permaculture signifiait initialement « agriculture permanente » (Permanent Agriculture), mais il a été Lire la suite