Atelier Lacto-fermentation à Sénas

L’instant atelier, un événement co-organisé avec la future « Consommer Bocal », Provensel et Tous Jardiniers  !

lacto-fermentation

La lacto-fermentation est un phénomène qui transforme le sucre d’un aliment en acide lactique et qui améliore la valeur nutritive, la saveur et la digestibilité. Les aliments lacto-fermentés contrairement à bien d’autres procédés de conservation, restent des aliments riches en enzymes qui facilitent le travail du système digestif, ce sont des aliments vivants(source & suite: « Avantages de la lacto-fermentation« )

Actualité en photos

20160828_103053 20160828_103106 20160828_103110 20160828_161350 20160828_1615220 20160828_161530